soufflé au chocolat pour 4 personnes
Les ingrédients
L'appareil à soufflé
- 135 g de chocolat pâtissier
- 30 g de beurre
- 4 ½ufs
- 45 g de sucre semoule
on peut rajouter comme on veut:
- chocolats à la menthe
- caramels mous
- framboises
- sucre
Préparation:
Préparation de l'appareil à soufflé :
Préchauffer le four à 200 ° (th. 6-7).
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Préparer 4 blancs d'½uf + 1 jaune à part. Monter les blancs en neige puis y ajouter le sucre. Dès que les blancs sont bien serrés, ajouter le jaune d'½uf et mélanger à la spatule
Incorporer cette préparation au chocolat-beurre en remuant délicatement.
Beurrer et sucrer chaque moule à soufflé individuel. Verser l'appareil et lisser la surface.
Enfourner pendant 6 minutes.
si on veut rajouter les caramels, chocolat ou fruits; les couper en petits morceuax et les rajouter à la fin autour du soufflé!
bon appétit!
Les ingrédients
L'appareil à soufflé
- 135 g de chocolat pâtissier
- 30 g de beurre
- 4 ½ufs
- 45 g de sucre semoule
on peut rajouter comme on veut:
- chocolats à la menthe
- caramels mous
- framboises
- sucre
Préparation:
Préparation de l'appareil à soufflé :
Préchauffer le four à 200 ° (th. 6-7).
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Préparer 4 blancs d'½uf + 1 jaune à part. Monter les blancs en neige puis y ajouter le sucre. Dès que les blancs sont bien serrés, ajouter le jaune d'½uf et mélanger à la spatule
Incorporer cette préparation au chocolat-beurre en remuant délicatement.
Beurrer et sucrer chaque moule à soufflé individuel. Verser l'appareil et lisser la surface.
Enfourner pendant 6 minutes.
si on veut rajouter les caramels, chocolat ou fruits; les couper en petits morceuax et les rajouter à la fin autour du soufflé!
bon appétit!
