et voici la recette de la mousse au chocolat, tant attendu car je trouve que ça se mange sans fin!!! c'est tellement bon!!! lol alors à vos fourneaux!!!
Mousse au chocolat pour 6 personnes
Préparation : 20MN
Réfrigération : 3H
Total : 3H20
Ingrédients:
1 tablette de chocolat Nestlé Dessert
6 oeufs
1 pincée de sel
Préparation:
1. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
2. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
4. Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'oeufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
5. Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.
voilà bonne dégustation!!!
Mousse au chocolat pour 6 personnes
Préparation : 20MN
Réfrigération : 3H
Total : 3H20
Ingrédients:
1 tablette de chocolat Nestlé Dessert
6 oeufs
1 pincée de sel
Préparation:
1. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
2. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
4. Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'oeufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
5. Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.
voilà bonne dégustation!!!
